中国茶叶网官网湄潭翠芽 (中国茶叶网官网)

湄潭翠芽，属于绿茶类，中国国家地理标志产品。

湄潭翠芽产于贵州省遵义市湄潭县，当地海拔高，气候温和湿润，昼夜温差大，有利于茶叶生长发育。

制作工艺

湄潭翠芽的制作工艺主要包括以下步骤：

1. 采摘：清明前后采摘鲜嫩芽叶。
2. 摊放：将鲜叶摊放在阴凉通风处，待水分稍干。
3. 炒青：在锅中翻炒鲜叶，使芽叶变软，颜色变绿。
4. 揉捻：将炒青叶揉搓成条形。
5. 烘干：将揉捻后的茶叶放入烘干机中烘干，去除水分。

品质特征

湄潭翠芽具有以下品质特征：

• 外形：條索緊結，形狀似瓜子，色澤翠綠，有光澤。
• 香氣：清香持久，帶有蘭花香
• 滋味：鮮爽醇和，回甘生津。
• 湯色：清澈透亮，呈淡綠色。

保健功效

湄潭翠芽富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质，具有以下保健功效：

• 抗氧化：茶多酚具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。
• 提神醒脑：咖啡因能刺激中枢神经系统，提神醒脑。

• 健胃消食：茶多酚可以促进胃液分泌，帮助消化。
• 减肥瘦身：茶多酚可以抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。

冲泡方法

冲泡湄潭翠芽时，建议使用玻璃杯或盖碗。水温不宜过高，以80-85℃为宜。

投茶量约为3-5克，加入热水后，静置2-3分钟即可饮用。

湄潭翠芽耐冲泡，可以冲泡3-4次，越往后滋味越醇厚。

注意事项

饮用湄潭翠芽时，需要注意以下几点：

• 不宜空腹饮茶。
• 不宜饮用浓茶。
• 不宜睡前饮茶。
• 特殊人群（如孕妇、哺乳期妇女、胃溃疡患者等）应适量饮茶或不饮茶。