快餐的定义和分类 (快餐的定义和特点)

快餐的定义

快餐是指一种方便、快捷的预制食品，通常在餐厅、快餐店或其他零售场所出售。它的特点是：

• 快速准备和提供
• 批量生产
• 价格实惠
• 通常包装在一次性容器中

快餐的分类

1. 制作方式

• 预制食品：在生产设施中提前准备好的食物，例如三明治、沙拉、薯条。
• 现点现做：在客户点餐后当场制作的食物，例如汉堡、炸鸡。

2. 供应方式

• 店内用餐：在快餐餐厅内享用的快餐。
• 外卖：从快餐餐厅带走并在家或其他地方享用的快餐。
• 外送：由快餐餐厅送货上门的快餐。

3. 餐点类型

• 汉堡包：由面包、肉饼、奶酪和配料组成的三明治。
• 三明治：由面包和各种馅料（如肉、奶酪、蔬菜）组成的食品。
• 薯条：油炸马铃薯条。
• 炸鸡：裹上面包屑或面粉并油炸的鸡肉。
• 比萨