探寻深圳的特色小吃 带走美味回忆 (探寻深圳的特点有哪些)

一、酱油鸡：

酱油鸡是一道粤菜系中色、香、味俱全的传统名菜，以米鸡为主料，搭配酱油、料酒和糖等调味料，操作简单。在广东，酱油鸡被视为一道特色家常菜，有着"无鸡不成宴"的说法。

二、光明荔枝：

光明荔枝是深圳特产水果，个大肉多，甜味可口。深圳光明果场是全国最大的荔枝生产基地之一，被誉为中国荔枝之乡。光明果场地理位置优越，便于交通运输。这里种植的荔枝品质优良，有着独特的品种，如糯米糍、桂味、妃子笑、黑叶、白腊、三月红、怀枝等。

三、卤水猪手皇：

卤水猪手皇是深圳各大餐厅常见的一道特色美食，猪手口感爽滑，味道鲜美，肥而不腻。春满园的卤水猪手皇独具特色，胶汁保持得极佳，口感顺滑，油而不腻，香气浓郁而不带药材味。

四、红烧乳鸽：

红烧乳鸽是深圳的一道特色美食，乳鸽肉质鲜嫩，皮脆肉鲜。民间有"一鸽胜九鸡"的说法，红烧乳鸽外酥内嫩，经过卤煮和油炸后更加香脆可口，香味直透骨髓。

五、榴莲虾：

榴莲虾是一道创新的粤菜，选用产自越南海河交界处的大头虾，搭配越南食材米网，并包裹榴莲后油炸香脆，虾肉鲜香脆口，榴莲的香味与虾肉完美融合。

六、白切鸡：

白切鸡是深圳常见的美食之一，鸡肉劲道耐嚼，保持原汁原味，鲜美可口。鸡肉洁白带黄，带有葱油香味，搭配姜蓉和酱油食用，保留了鸡肉的鲜美原味，别有风味。

深圳的特色小吃主要集中在各大美食街，如盐田海鲜街、蛇口食街、南园路食街、华强北食街等。盐田海鲜街以沙井鲜蚝为特色，位于深圳东部盐田海滨，菜式多以客家风味和潮汕风味为主。蛇口美食街集合了来自世界各地数十家餐厅酒吧，提供日本料理、东南亚咖喱等异域风情菜肴。东门美食街在罗湖区东门町广场，以休闲氛围著称，提供湖南绝味鸭脖、四川酸辣粉、广州肠粉等本地美食。八卦食街则以集中全国各地地方风味菜肴闻名，推荐美食包括蛇边炉、椒盐蛇、羊肉串等。深圳的特色美食丰富多样，满足不同口味的需求。