探寻深圳的特色小吃有哪些 (探寻深圳的特点有哪些)

酱油鸡：酱油鸡是一道传统的粤菜名菜，以米鸡为主料，搭配酱油、料酒和糖等调味料。这道菜色、香、味俱全，操作简单，被认为是广东家常菜的特色之一。在广东，有一句谚语叫做“无鸡不成宴”，充分说明了酱油鸡在当地的受欢迎程度。

光明荔枝：光明荔枝是深圳的特产水果，个大多汁，味道甜美。深圳光明果场是全国最大的荔枝生产基地之一，被誉为中国荔枝之乡。这里种植的荔枝品质优良，主要有糯米糍、桂味、妃子笑等名品种。光明果场的交通运输便利，为荔枝的产销提供了便捷条件。

卤水猪手皇：卤水猪手皇是深圳各大餐厅常见的特色美食，猪手口感爽滑，味道鲜美，肥而不腻。春满园餐厅的卤水猪手皇尤为出色，胶汁保持得很好，口感爽滑，不仅有卤水的香味，还避免了药材的味道。

红烧乳鸽：红烧乳鸽是深圳的一道特色美食，肉质劲道，皮脆味鲜。传统说法中有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧乳鸽外酥里嫩，经过卤煮和油炸后散发出浓郁的香气，令人难以抵挡。

榴莲虾：这是一道创新的粤菜，主料是大头虾和榴莲，经过特殊处理后炸制而成。虾肉鲜香酥脆，融合了榴莲的独特香味，令人回味无穷。

白切鸡：白切鸡是深圳常见的美食之一，鸡肉劲道鲜美，配以葱油、姜蓉、酱油等调料，原汁原味，风味独特。白切鸡的肉色洁白，皮脆肉嫩，是一道经典的粤菜。

喜上喜腊肠：喜上喜食品的腊肠以其色香味俱佳而著名，受到广大消费者的喜爱。采用了机械化生产和先进的包装技术，确保产品的质量和卫生。腊肠具有色彩鲜润、干爽均匀、甘香可口的口感，是深圳一种不可错过的美食。

沙井鲜蚝：沙井鲜蚝因渔民在沙井发现的一种特大蚝而闻名，其肉质肥美，不含沙土，成为当地的特色美食。通过吊养方法，沙井鲜蚝保持了体大、鲜美的特点，备受推崇。

光明乳鸽：光明大宝王鸽是经过长期改良选育的肉鸽品种，生长快速、体重可观，质量优良。与国外同类品种相比，光明大宝王鸽具有更高的生产效率和品质。光明大宝鸽场的努力为肉鸽养殖业做出了积极贡献。

公明烧鹅：公明烧鹅是当地著名的美食，选用了本地优质草鹅，经过精心制作而成。烧鹅金黄色，皮脆肉香，鲜美可口，备受食客喜爱。公明镇的烧鹅以其独特的风味而享有盛誉。

梅花鹿肉：蒜仔爆梅花鹿肉是深圳名菜中的一道招牌菜，口感鲜香嫩滑，微辣的味道令人垂涎欲滴，色泽美观。这道菜曾荣获首届深圳名菜桂冠，是深圳特色菜肴中的一大亮点。

濑尿虾：濑尿虾，又称虾蛄、富贵虾、琵琶虾，因其会射出无色液体而得名。濑尿虾在肥壮的季节肉质鲜甜，是一道令人赞不绝口的特色食品。其肉质鲜嫩，口感极佳。

酱猪手：深圳的酱猪手以海景酒店的秘制酱汁为最佳选择，采用多种名贵中药材炖制而成。这道美食不仅味道鲜美，还具有滋补功效，备受食客推崇。