本文介绍了红烧乳猪、香菇青菜、蔬菜沙拉、酿豆腐以及煎酿豆腐等菜品的做法和制作方法。 红烧乳猪是一道口味咸鲜的私家菜，主要材料包括猪肉、蚝豉和发菜等。将蚝豉浸泡并煮沸，然后用姜、葱、绍酒和汤煮15分钟，滤去水份。将烧乳猪切成长方形，然后用柱侯酱、酱油、糖、盐、黄酒、胡椒...