2021全国品茶资源 (2021全国卷乙卷)

本资源包含了2021全国卷乙卷的品茶试题及参考答案。考生可通过该资源进行练习，提高品茶水平。

一、品茶试题

请品评下述茶叶：

• 茶叶1： 外形条索紧实，色泽翠绿，香气清雅，滋味鲜爽。
• 茶叶2： 外形条索松散，色泽暗沉，香气低沉，滋味苦涩。

二、参考答案

茶叶1

茶叶1的外形条索紧实，色泽翠绿，香气清雅，滋味鲜爽，属于优质茶叶。具体评价如下：

• 外形：条索紧实，色泽翠绿。
• 香气：清雅。
• 滋味：鲜爽。

茶叶2

茶叶2的外形条索松散，色泽暗沉，香气低沉，滋味苦涩，属于劣质茶叶。具体评价如下：

• 外形：条索松散，色泽暗沉。
• 香气：低沉。
• 滋味：苦涩。

三、品茶技巧

品茶是一门综合性的艺术，需要具备一定的技巧。以下是一些基本的品茶技巧：

1. 观形：观察茶叶的外形，包括条索、色泽、形状等。
2. 闻香：闻一闻茶叶的香气，包括干香、湿香、汤香等。
3. 品味：品尝茶汤的滋味，包括鲜、苦、涩、甜等。
4. 回甘：茶汤入口后，喉咙和口腔中回味悠长的甜味。

四、结语

熟练掌握品茶技巧，可以帮助考生准确评判茶叶的等级和品质，在考试中取得优异的成绩。本资源为考生提供了练习的机会，希望考生能够充分利用，不断提升自己的品茶水平。